Network
KILAS KLATEN- Jika berbicara mengenai kuliner Indonesia, pasti tidak ada habisnya. Salah satunya adalah siomay, makanan yang disiram saus kacang ini memiliki rasa yang manis, gurih, lezat.
Perpaduan isian sayuran, kol, kentang, dan berbagai jenis lainnya menjadikan siomay ini lezat dan enak.
Siomay kini telah banyak dijual di berbagai daerah, ada yang menjualnya secara khusus di sebuah café/resto maupun dijajakan oleh para pedagang kaki lima, siomay terbilang jajanan sehat, karena pengolahannya dari sayur yang dikukus, bukan digoreng.
Siomay juga cocok sebagai ide jualan bagi kamu yang masih pemula dan bingung untuk berjualan apa. Pahami resep membuat siomay lezat ala abang-abang berikut ini.
Baca Juga: 3 Resep Es Cendol, Ide Bisnis Takjil Pelepas Dahaga di Bulan Puasa
Resep dan Cara Membuat Siomay
Bahan
- 150 g dada ayam tanpa kulit, cincang
- 150 g udang jerbung, kupas dan cincang
- 200 g fillet ikan tenggiri
- 250 g tepung kanji
- 2 butir telur ayam
- 15 lembar kulit pangsit
Bahan bumbu
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
- 2 sdt gula pasir
Bumbu kacang
- 250 g kacang tanah, sangrai
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 150 ml air
- 2 buah jeruk limau
Baca Juga: Resep Ayam Betutu Khas Bali, Empuk, Enak Dijamin Bikin Lahap
Cara membuat
- Di dalam wadah, aduk rata daging ayam, udang, dan ikan tenggiri.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, telur, merica, gula, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.
- Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kenyal dan tidak lengket
- Masukkan adonan ke dalam kulit pangsit dan bentuk menjadi siomay.
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Membuat saus kacang: Haluskan kacang, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan air, gula, garam, dan Bango Kecap Manis Pedas. Masak diatas api kecil hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Hidangkan siomay dengan saus kacang.
Itulah resep siomay yang dijamin lezat, enak dan juga sehat tentunya, selamat mencoba.***
