Ide Masakan Berbuka Puasa, Simak Resep Ikan Bumbu Kuning Sedap Meresap Tanpa Santan Berikut

1. Siapkan ikan kembung yang sudah dicuci bersih dan dikerat tengahnya agar bumbu mudah meresap.
   
   
2. Marinasi menggunakan garam, baluri hingga rata. Diamkan kurang lebih 10 menit.
   
   
3. Panaskan minyak, goreng ikan kembung yang sudah dimarinasi. Goreng hingga matang, angkat, lalu tiriskan.
   
   
4. Geprek sereh, jahe, dan lengkuas. Haluskan bawang merah, bawang merah, cabai rawit hijau, cabai merah besar, tomat, kemiri, kunyit, ketumbar, dan lada.
   
   
5. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga benar-benar matang dan harum. Masukkan daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas yang sudah digeprek.
   
   
6. Tambahkan secukupnya air, aduk rata. Masak bumbu hingga mendidih.
   
   
7. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya disesuaikan dengan selera. Aduk hingga rata.
   
   
8. Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng. Aduk hingga rata dan masak sebentar hingga air menyusut agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.
   
   
9. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit orange utuh, aduk sebentar agar layu.
   
   
10. Pindahkan ke piring saji. Ikan kembung bumbu kuning siap disajikan.

Nah itulah resep membuat ikan bumbu kuning, yang pastinya cocok dan menjadi favorit saat berbuka puasa nanti.***