Network
KILAS KLATEN - Kue bawang merupakan salah satu cemilan yang di sajikan pada saat acara tahun baru atau hari lebaran, sehingga tidak jarang makanan ini ditemukan sebagai bahan cemilan keluarga dirumah.
Kue kering ini berasal dari Sumatra Barat yaitu Bukit Tinggi. Rasa dari hidangan ini, gurih dengan dominan dari bawang, dan cocok ide kue lebaran.
Ada beberapa jenis kue kering seperti kue bawang yang berbentuk stick yang memiliki rasa renyah.
Kemudian ada kripik bawang yang berbentuk kripik yang berbentuk mirip pangsit. Kemudian kue bawang jadul yang mengalami modifikasi dengan berbentuk kotak, yang digunting dan memiliki cita rasa lebih garing.
Saat lebaran sebentar lagi, beragam kue lebaran dihidangkan dari manis, gurih dan pedas. Kue lebaran diletakkan didalam toples di atas meja.
Kue bawang ini menarik untuk dicicipi dengan rasa gurih. Cocok dijadikan sebagai ide resep memasak ide kue lebaran di rumah, membuat susasana hari Raya Idul Fitri semakin lengkap.
Bingung mau buat apa untuk isi toples saat lebaran, coba ikuti resep kue bawang renyah ini dengan bahan yang mudah didapatkan, dan dibuat. Kue bawang yang digunting paling menarik untuk dicicipi bermasa dengan keluarga. Bahan dengan santan yang membuat adonan memiliki rasa gurih.
Baca Juga: Resep Kari Ayam Sebagai Pelengkap Ketupat di Hari Raya
Resep dan Cara Buat Kue Bawang
Resep Kue Bawang
Bahan- bahan :
- 8 siung bawang putih
- 18 bawang merah
- 1 bks santan instan @65 ml
- 500 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdm margarin
- 30 ml minyak goreng
- 1 bks pengedap rasa
- 1 bks lada bubuk
- 1 garam pertama
- 1 sdt gula pasir
- Daun seledri secukupnya
Baca Juga: Wajib Coba di Rumah! Resep Mie Titi Khas Makassar Cocok Buat Berbuka Puasa
Cara Memasak
- Blender halus bawang putih, bawang merah, dan santan.
- Campur semua bahan, tepung terigu, telur, penyedap rasa, lada bubuk, garam, gula pasir, margarin, minyak goreng, termasuk bahan halus, aduk dan uleni hingga kalis.
- Tambahkan air bila adonan dirasa terlalu kering.
- Kemudian gunting kecil-kecil sesuai selera, atau di gilas.
- Panaskan minyak dan goreng hingga sedikit kuning keemasan agar tidak keras.
- Setelah adonan sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Kemudian Jika sudah tidak panas atau dingin, lalu simpan di wadah tertutup.
Demikian resep kue bawang gurih, semoga bermanfaat.***
