Network
Kilas Klaten – Dengan esensi hangat dan aromatiknya, kayu manis telah lama lebih dari sekadar rempah untuk menggoda lidah kita.
Di luar kegunaan kuliner sebagai rempah, kayu manis memiliki sejarah kaya yang terjalin dengan signifikansi medis dan budaya.
Dari senyawa unik kayu manis hingga manfaat kesehatan potensialnya, Ekta Singhwal, Ahli Gizi, Ujala Cygnus Group of Hospitals menjelaskan harta nutrisi yang tersembunyi dalam kulit harum rempah yang dicintai ini.
Baca Juga: Jangan Buang Kulit Bawang Putih! Ini Cara Mengolah Bawang Putih Tanpa Limbah
Profil nutrisi dari 100 gram kayu manis bubuk adalah sebagai berikut:
– Kalori: 247 kcal
– Karbohidrat: 80,59 gram
– Serat Pangan: 53,1 gram
– Gula: 2,17 gram
– Protein: 4 gram
– Lemak: 1,24 gram
Manfaat kesehatan kayu manis
– Kekebalan: Kayu manis memiliki sifat antimikroba dan antioksidan yang dapat berkontribusi pada dukungan sistem kekebalan.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Simpan Kacang Polong Segar Di Kulkas Untuk Jangka Waktu Yang Lama
– Kontrol Diabetes: Kayu manis telah menunjukkan potensi untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat untuk individu dengan diabetes tipe 2.
– Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat tinggi kayu manis dapat membantu pencernaan dengan mempromosikan gerakan usus yang teratur dan meredakan ketidaknyamanan gastrointestinal.
– Kesehatan Jantung: Kayu manis mungkin memiliki dampak positif pada kesehatan jantung dengan mengurangi faktor risiko seperti kadar kolesterol tinggi dan trigliserida.
– Anti-inflamasi: Kayu manis mengandung senyawa dengan sifat anti-inflamasi, berpotensi bermanfaat untuk kondisi yang melibatkan peradangan.
Baca Juga: Resep Onde-Onde Kacang Hijau yang Empuk, Mudah Cuma 60 Menit!
Apakah penderita diabetes dapat mengonsumsi kayu manis?
Penderita diabetes dapat mengonsumsi kayu manis. Ini dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur kadar gula darah. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan untuk saran yang dipersonalisasi.
Apakah bermanfaat bagi wanita hamil?
Konsumsi sedang kayu manis dapat bermanfaat bagi wanita hamil. Ini tidak menimbulkan risiko signifikan dan mungkin menawarkan beberapa manfaat antioksidan. Namun, hindari konsumsi berlebihan.
Beberapa mitos dan fakta kayu manis
Mitos 1: Kayu manis dapat menyembuhkan diabetes.
Fakta: Meskipun kayu manis dapat membantu mengelola diabetes, itu tidak dapat menyembuhkan kondisi tersebut.
Mitos 2: Kayu manis dapat mencegah atau menyembuhkan kanker.
Fakta: Meskipun antioksidan kayu manis mungkin memiliki manfaat kesehatan, itu tidak dapat mencegah atau menyembuhkan kanker sendiri.***
