Network
Kilas Klaten - Musim panas tinggal kenangan dan musim gugur sudah di depan mata. Dengan pergantian musim, datanglah hari libur yang dirayakan oleh seluruh bangsa Korea: Chuseok. Juga dikenal sebagai Hari Raya Thanksgiving Korea, Chuseok berlangsung selama beberapa hari. Tahun ini, liburan Chuseok dimulai pada tanggal 28 September dan berlangsung hingga tanggal 30 September.
Selama waktu Chuseok, pekerjaan biasanya berhenti karena jutaan orang pulang ke kampung halaman mereka, berkumpul bersama keluarga, dan menikmati istirahat dan relaksasi yang sangat dibutuhkan. Mereka mengambil bagian dalam berbagai kegiatan yang berbeda termasuk permainan tradisional, mengenakan hanbok tradisional, dan tentu saja, makan banyak makanan lezat.
Jika kalian bertanya-tanya apa saja yang biasanya disajikan selama liburan Chuseok, simak daftarnya di bawah ini!
Baca Juga: Link Streaming Nonton Drama Korea Arthdal Chronicles Season 2 Episode 6
9 Makanan Chuseok
Songpyeon
Songpyeon dianggap sebagai makanan khas Chuseok. Ini adalah kue beras setengah bulan yang istimewa, diisi dengan wijen manis. Disajikan dalam berbagai warna cerah, songpyeon dapat dengan mudah dibeli di pasar terdekat.
Japchae
Japchae adalah hidangan populer yang dimakan sepanjang tahun. Dengan bahan dasar mie gelas, hidangan ini terdiri dari campuran sayuran dan daging sapi. Dibumbui dengan kecap asin dan gula, hidangan ini merupakan hidangan gurih dan manis yang sangat pas.
Jeon
Di atas meja Chuseok, kalian dapat menemukan berbagai macam jeon, atau dikenal sebagai panekuk Korea. Berbagai macam jeon mencakup variasi seperti nokdujeon (kacang hijau), gogi wanjajeon (bakso goreng), kkaennip jeon (daun perilla yang digoreng), dan masih banyak lagi! Dengan semua jeon yang ada, pasti ada satu yang sesuai dengan keinginan kalian.
Galbi Jjim
Galbi jjim, atau iga pendek yang direbus, adalah makanan yang berasal dari surga. Aromanya saja sudah akan membuat kalian mengeluarkan air liur dari seberang ruangan. Jika dibuat secara tradisional, biasanya proses pembuatannya memakan waktu beberapa hari. Namun, ada beberapa resep yang telah memangkas waktu memasaknya, sehingga kalian dapat menikmati seporsi galbi jjim saat makan malam.
Muguk
Bersamaan dengan semua daging sapi yang lezat, perlu ada tambahan sup untuk diminum sebagai pendamping. Muguk, atau sup lobak, adalah hidangan yang mudah dibuat dan dapat kalian buat sendiri di rumah. Menggunakan lobak Korea (mu) sebagai bahan dasarnya, kalian dapat menambahkan berbagai daging seperti daging sapi, ayam, atau babi untuk menambah protein.
Baca Juga: Link Streaming Nonton Drama Korea The Escape of the Seven 2023 Episode 4
9 Makanan Chuseok
Samsaek Namul
Meskipun makanan pembuka itu penting, kalian juga harus memiliki deretan banchan (lauk pauk) hijau untuk menyeimbangkan makanan. Saat Chuseok, banchan yang khas adalah samsaek namul. Diterjemahkan menjadi lauk sayuran tiga warna, tambahan sederhana ini terdiri dari doraji (akar bunga lonceng), siguemchi (bayam), dan gosari (pakis).
Yakgwa
Setelah menyantap hidangan utama, kalian dapat memilih yakgwa, atau kue madu Korea, sebagai hidangan penutup. Yakgwa biasanya disediakan untuk acara-acara khusus dan dianggap sebagai obat, karena bahan-bahannya dipercaya memiliki khasiat penyembuhan. Chuseok tidak akan lengkap tanpa seporsi yakgwa yang manis dan lezat.
Sujeonggwa
Jumlah minyak dan lemak dari daging dan berbagai jenis jeon akan bertambah banyak selama liburan Chuseok. Itulah sebabnya banyak keluarga yang mencari sujeonggwa, alias teh kayu manis Korea, untuk membersihkan semuanya. Ini adalah minuman yang dikenal dapat membantu pencernaan, dan biasanya disajikan di akhir makan.
Sikhye
Sikhye merupakan minuman beras tradisional Korea. Minuman ini juga merupakan tambahan yang populer di meja Chuseok. Rasanya yang manis dapat menyegarkan dan merupakan minuman yang sempurna bahkan saat mempersiapkan pesta liburan.***
