Network
Harga bahan baku untuk membuat sayur lodeh dan sop pun tidak terlalu mahal dan mudah untuk mendapatkannya di pasar. Makanan tradisional lainnya yang juga memiliki gizi tinggi yaitu pecel dan pepes ikan.
Pecel yang merupakan makanan tradisional khas Jawa Timur ini berisi berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, mentimun, tauge, dan lainnya.
Sedangkan pepes ikan memiliki kandungan gizi protein tinggi, vitamin, dan mineral yang dapat menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Cara Diet Ideal untuk Anda Pecinta Karbohidrat, Tubuh Langsing dengan Menu Piring Sehat
Di Indonesia sendiri angka stunting pada tahun 2021 sebesar 24,4% atau menurun 6,4% dari angka 30,8% pada 2018.
Angka tersebut masing tergolong tinggi jika dibandingakan standar yang dikeluarkan oleh WHO yaitu tidak lebih dari 20%.
Pemerintah memiliki target untuk menurunkan prevalensi stunting hingga angka 14% pada tahun 2023. Hal tersebut dapat terjadi apabila kita terus mengawasi asupan gizi yang masuk ke anak, terutama saat bayi.
Menu makanan tradisional yang sehat dapat disesuaikan dengan kearifan lokal masing-masing daerah. Indonesia memiliki potensi pangan yang melimpah yang berasal dari pertanian, perkebunan, peternakan, dan kelautan.***
