Network
KILAS KLATEN- Saat memasuki momen idul adha, ragam masakan berbahan daging kurban, baik daging kambing maupun daging sapi yang menggugah selera tersaji di atas meja selama idul adha. Mulai dari sate, gulai, hingga semangkuk sop kambing dengan aroma kuah yang gurih dan sedikit hint yang berasal rempah-rempah khas Indonesia.
Sayangnya, tidak semua orang bisa menyantap makanan-makanan ini lantaran takut kolesterol tinggi, tekanan darah naik, atau maag yang mendadak kambuh. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa sebenarnya daging kambing memiliki kalori, lemak dan kolesterol total yang cukup rendah dibanding sapid an ayam.
Namun, tahukah kamu, dari tiga jenis makanan idul adha favorit orang Indonesia, kalori terendah terdapat di seporsi sop kambing. Sebenarnya, daging kambing paling aman diolah menjadi sup karena dalam semangkuk lengkap dengan tambahan daun bawang, seledri, dan tomat, kalorinya hanya 68 kkal.
Lebih lanjut dikatakannya bahwa daging kambing juga aman, dilihat dari sisi lemak jenuh dan kolesterol Menurut pria yang juga menjabat sebagai Chief Medical Officer, per porsi daging kambing mengandung 0,79 gram lemak jenuh yang aman untuk jantung dan 63,8 mg kolesterol.
Meski dapat dikatakan aman untuk dikonsumsi apalagi saat Idul Adha, Adhiatma, mengatakan, kita perlu memperhatikan cara mengolah dan menyantap makanan khas Idul Adha agar terhindar dari masalah kesehatan yang mungkin terjadi.
Baca Juga: Menurunkan Berat Badan atau Kadar Kolesterol, Mana yang Harus Diutamakan?
Berikut daftar kalori dari makanan khas Idul Adha
1. Sop kambing : 68 kkal
2. Sate kambing : Kalori satu tusuk sate kambing adalah 32 kkal. Jika dalam sekali makanan menghabiskan 10 tusuk, kalori yang masuk adalah 320 kkal. Itu diluar penggunaan kecap dan tambahan-tambahan lainnya yang tanpa disadari mengandung kalori yang besar.
3. Gulai kambing : 100 gram daging kambing yang dijadikan gulai terdapat kalori sebanyak 125 kkal.
Tips Menjaga Kolesterol saat Idul Adha Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menyatakan bahwa orang yang kebanyakan makan daging, baik itu sapi, kambing, hingga ayam dan unggas lainnya setidaknya memiliki risiko 30% lebih mudah terkena kanker.
Seseorang dengan kolesterol tinggi juga berpeluang terkena kanker. Berikut tips menjaga kolesterol saat Idul Adha.
Tips Menjaga Kolesterol saat Hari RayaIdul Adha
1. Batasi Makan Daging Tips mudah menjaga kolesterol saat Idul Adha adalah dengan membatasi makan daging. Membatasi bukan berarti tidak boleh, hanya saja Selain membatasi makan dagingg Anda perlu mengontrol jumlah daging yang masuk ke tubuh agar tidak menimbulkan masalah kesehatan.
