Network
- Fase D (kelas 7-9 SMP)
- Fase E (kelas 10 SMA)
- Fase F (kelas 11 –12 SMA)
Guru Dasar-dasar Kuliner berhak untuk menyusun alur pembelajaran masing-masing, yang terdiri dari rangkaian tujuan pembelajaran.
Namun, Pemerintah sudah menyediakan beberapa set alur untuk digunakan sebagai contoh pengembangan kurikulum yang siap digunakan pada satuan pendidikan, dan panduan untuk penyusunan semua perangkat ajar, termasuk Dasar-dasar Kuliner.
Alur tujuan pembelajaran Dasar-dasar Kuliner harus mencakup kompetensi, konten dan variasi mata pelajaran Dasar-dasar Kuliner.
Adapun yang dimaksud kompetensi dalam ATP Dasar-dasar Kuliner adalah kemampuan yang dapat didemontrasikan atau dikuasi oleh peserta didik pada mata pelajaran tertentu, termasuk Dasar-dasar Kuliner.
Konten dalam ATP Dasar-dasar Kuliner adalah materi atau konsep utama yang perlu dipahami peserta didik di akhir satu unit pembelajaran dalam mata pelajaran tertentu, termasuk Dasar-dasar Kuliner.
Sedangkan yang dimaksud variasi dalam ATP Dasar-dasar Kuliner adalah keterampilan berpikir yang perlu dikuasai siswa dalam mata pelajaran Dasar-dasar Kuliner untuk dapat mencapai tujuan pembelajaran.
Baca juga: Download Modul Ajar SMA Kelas X Lengkap Semua Mapel
