KILAS KLATEN - Saat kita memasuki bulan Ramadhan, umat islam berbondong-bondong dalam mengerjakan kebaikan, karena hanya pada bulan ini segala amal perbuatan kita mendapatkan pahala yang dilipat gandakan.
Namun, banyak juga yang memanfaatkan momen bulan Ramadhan dengan mengais rezeki, mencari pundi-pundi rupiah dengan berjualan berbagai macam takjil, masakan, hingga kue kue khas lebaran nanti.
Sudah banyak kita jumpai di berbagai daerah, orang-orang yang mulai membuat dan menjual kue khas lebaran yang tentunya hanya dibuat saat lebaran saja.
Kue-kue ini biasa digunakan sebagai hampers untuk bersilaturahmi berkunjung ke sanak saudara tercinta, atau hanya sekedar untuk cemilan bersama keluarga, berkumpul sambil menikmati kue khas lebaran dan ditemani dengan segelas teh manis melengkapi suasana lebaran.
Salah satu kue khas lebaran selain nastar adalah kue semprit. Kue semprit adalah kue yang terbuat dari tepung terigu yang disangrai.
Selain itu kue semprit juga memiliki tekstur yang lembut dan enak sehingga cocok di lidah masyarakat Indonesia, bahkan anak-anak pun menyukai kue satu ini. Adapun resep kue semprit yang lembut dan enak adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Kue Lidah Kucing Renyah yang Cocok untuk Cemilan Lebaran Bersama Keluarga
Resep Kue Semprit
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung terigu
- 1 bungkus blueband cake n cookies
- 550 gram blueband kiloan
- 5 butir kuning telur
- 450 gram gula halus
- 30 gram tepung maizena
- 40 gram susu bubuk
- 2 bungkus vanili bubuk
- choco chips secukupnya
Baca Juga: Resep Jajanan Opak, Sajian Legend Disaat Lebaran
cara membuat
1. Sangrai tepung terigu selama sekitar 10 menit, lalu ayak dengan tepung maizena.
2. Kocok telur, blueband, vanili, susu, dan gula halus hingga mengembang selama sekitar 15 menit.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke kocokan telur. Aduk rata.
4. Panaskan oven.
5. Cetak kue diatas loyang. Beri choco chips di atas kue.
6. Panggang kue semprit hingga matang.
7. Setelah kue dingin, simpan dalam toples kedap udara.
Mudah bukan membuat kue semprit? Selain mudah bahan untuk membuat kue semprit pun mudah dijumpai baik di warung maupun pasar. Selamat mencoba.***