Network
2.Masukkan bahan-bahan tepung sedikit demi sedikit secara bergantian. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah. Tuangkan juga santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3.Kali ini tak perlu menggunakan mixer. Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula. Masukkan biji wijen sangrai. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur yang Lembut dan Gurih, Cocok Untuk Menemani Santap Sahur
Panaskan cetakan. Olesi dengan minyak goreng sampai merata. Cetakan cukup diolesi satu kali saja.
4.Setelah itu, tuang adonan sedikit demi sedikit berjarak membentuk bulatan-bulatan kecil. Lalu katupkan cetakan. Masak selama kurang lebih 45 detik, lalu balik. Setelah matang, segera angkat dari cetakan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
Tidak terasa lebaran sebentar lagi, semoga resep Opak bisa jadi rekomendasi untuk sajian lebaran tanpa mengurangi tradisi. Karena kudapan opak makanan tradisional yang harus bisa dilestarikan.***
