Network
KILAS KLATEN – Pertanyaan seputar keamanan mengonsumsi telur setiap hari masih menjadi topik yang menarik dan perlu dipertimbangkan dengan seksama.
Dr. James DiNicolantonio, seorang ilmuwan penelitian kardiovaskular dan dokter farmasi di Saint Luke's Mid-America Heart Institute di Kansas City, Missouri, AS, berpendapat bahwa asupan telur yang cukup tinggi dapat berhubungan dengan risiko yang lebih rendah terhadap beberapa masalah kesehatan seperti penyakit jantung, obesitas, penyakit tipe 2, dan penurunan kognitif.
Dalam sebuah unggahan di Instagram, Dr. DiNicolantonio menyatakan bahwa,"Telur bukanlah musuh, telur adalah multivitamin alam. Telur itu sehat."
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrisi pada tahun 2023 juga menegaskan bahwa telur ayam menyediakan sejumlah nutrisi penting seperti kolin, folat, vitamin D, yodium, vitamin B, dan protein berkualitas tinggi.
Baca Juga: Untuk Para Ibu Baru, Inilah yang Harus Dimiliki saat Bayi Baru Lahir
Badan-badan nasional bahkan tidak lagi menganggap telur sebagai faktor risiko untuk hiperkolesterolemia dan penyakit kardiovaskular (CVD).
Meskipun demikian, masih banyak pertanyaan yang belum terjawab tentang manfaat dan risiko mengonsumsi telur secara teratur.
Studi tersebut juga menyoroti bahwa telur adalah sumber nutrisi yang sangat baik, mudah diakses, dan terjangkau.
"Bukti-bukti menunjukkan bahwa telur adalah makanan yang bergizi, sehat, dan berkelanjutan, bukanlah sesuatu yang berisiko," demikian kesimpulan studi tersebut.
Untuk membantu merinci seberapa banyak telur yang sebaiknya dikonsumsi, beberapa ahli merekomendasikan agar tidak melebihi tujuh telur per minggu.
Dr. Samrat Shah, seorang internis konsultan di Rumah Sakit Bhatia Mumbai, menggarisbawahi bahwa meskipun telur kaya akan nutrisi, konsumsi berlebihan dapat memiliki beberapa efek samping.
Baca Juga: Mitos Dan Fakta Buah Lemon Untuk Kesehatan Dan Kecantikan
Telur memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, sehingga mengonsumsinya dalam jumlah berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit jantung pada sebagian individu.
Namun, perlu diingat bahwa dampak kolesterol dalam telur dapat bervariasi pada setiap individu.
Walaupun begitu, telur tetap menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi, menyediakan protein berkualitas tinggi, vitamin, mineral, serta lemak sehat dan antioksidan yang mendukung kesehatan otak dan mata.
Adalah penting untuk mengonsumsi telur secara bijak dan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
Jika kalian memiliki kekhawatiran khusus terkait kesehatan kalian, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kebutuhan individu kalian.***
