Kandungan vitamin B2 Sidat 5 kali lipat kandungan vitamin B2 pada susu sapi.
Kandungan vitamin A sidat 45 kali lipat kandungan vitamin A susu sapi
Kandungan seng (Zn) sidat Sembilan kali lipat kandungan seng (Zn) pada susu sapi.
Baca Juga: Cara Membuat Masker Daun Selada Untuk Mencegah Penuaan Dini
DHA, EPA, dan AKG
Sidat mengandung berbagai asam lemak tak jenuh dengan kandungan tinggi yang tidak terdapat pada hewan lain.
Hewan ini dapat menjadi makanan utama yang mengenyangkan, tetapi tidak menggemukan.
Sidat sering disebut gingseng air karena dipercaya dapat memperpanjang umur dan menghambat penuaan.
Ekstram sumsum sidat mengandung tiga jenis bahan bermanfaat, yaitu DHA, EPA, dan AKG.
DHA dan EPA merupakan asam lemak tak jenuh yang dapat menurunkan lemak darah dalam tubuh manusia.