Network
Dirinya Pun menjelaskan, peningkatan asupan serat pada menu harian bisa bermanfaat untuk mendapatkan fluktuasi glukosa dalam darah yang relatif lebih stabil.
Rita memberikan saran untuk pemenuhan serat dengan cara mengisi separuh piring makan dengan sayuran tipe A, yang tidak mengandung karbo, namun tetap memberi efek kenyang karena kaya serat vitamin dan mineral.
Contoh sayuran tersebut seperti: timun, tomat, jamur kuping, selada, labu air, lobak, dan seterusnya.
Dirinya juga mengingatkan, untuk satu porsi piring, sebaiknya makanan pokok dikombinasikan, tidak harus berfokus pada nasi dan roti.
Baca Juga: 3 Camilan Sehat Utama Bagi Penderita Diabetes
Ada bahan sumber karbo berserat lain yang bisa dipilih seperti kentang, jagung, ubi merah, atau singkong.
Selain itu, lauk pun harus berimbang antara protein hewani dan nabati, serta jangan lupa konsumsi buah secara utuh, bukan dalam bentuk jus.
“Jika memungkinkan disarankan konsumsi beserta dengan kulitnya,” ungkap Rita.
Tips aturan diet keempat adalah memilih makanan pokok dengan indeks glikemik lebih rendah seperti kentang, jagung, dan ubi yang dapat dikonsumsi sehari-hari.
