Network
KILAS KLATEN - Asparagus adalah salah satu sayuran yang masih terbilang baru, kenapa? Karena asparagus masih tabu bagi kalangan ibu-ibu yang tinggal di kota-kota kecil, asparagus tergolong sayuran yang masih jarang dikonsumsi, bahkan terdengar masih asing. Padahal, manfaat asparagus untuk kesehatan tubuh tidak kalah hebat dengan sayuran lainnya.
Asparagus memiliki bentuk menyerupai batang bambu dan berukuran kecil, sayuran berwarna hijau dan putih ini dapat dikonsumsi langsung maupun diolah dengan cara ditumis, rebus, atau dipanggang, dan terkadang sering kita temui sebagai campuran sup, salad atau pelengkap bersama steak.
Asparagus juga dikenal sebagai salah satu jenis sayuran yang kaya akan nutrisi, seperti serat, protein, karbohidrat, kalsium, zat besi, kalsium, fosfor, zinc, selenium dan folat. Tak hanya beragam nutrisi, sayuran jenis asparagus juga diperkaya akan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh kita.
Manfaat Asparagus untuk Kesehatan
Untuk lebih jelasnya mari kita simak manfaat asparagus untuk kesehatan tubuh yang wajib kita ketahui.
- Mencegah penyakit kronis
Asparagus mengandung antioksidan, seperti vitamin C, flavonoid, dan polifenol, yang baik untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.
Paparan radikal bebas yang berkepanjangan dapat memicu kerusakan sel tubuh dan meningkatkan risiko terkena penyakit kronis, seperti diabetes dan penyakit ginjal.
- Melancarkan saluran cerna
Asparagus memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan dikenal bermanfaat untuk melancarkan saluran cerna.
Oleh karena itu, dengan rutin mengkonsumsi makanan berserat, seperti asparagus, dapat mempermudah Anda untuk buang air besar dan terhindar dari risiko terkena sembelit.
