Network
KILAS KLATEN – Artikel ini akan membahas tentang mitos dan fakta chia seed, makanan ini sering dikenal sebagai superfood serba bisa, telah mendapatkan reputasi sebagai kekuatan gizi dalam bentuk kecil.
Selain mitos dan fakta, juga akan membahas soal manfaat chia seed yang terkenal karena kandungan gizinya yang tinggi. Dalam setiap ons (sekitar 28 gram) chia seed kering, terdapat 138 kalori, 4,7 gram protein, dan 9,8 gram serat pangan.
Sebelum masuk ke mitos dan fakta, kalian perlu tahu, chia seed juga kaya akan lemak sehat, terutama asam lemak omega-3, dengan sekitar 8,6 gram lemak per ons.
Baca Juga: Populer Di Korea, Inilah 5 Jenis Kimchi Yang Bisa Kalian Coba Biar Seperti Di Drakor
Selain itu, chia seed mengandung vitamin B dan berbagai mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan mangan.
Manfaat Chia Seed
Pertama, kandungan serat dan antioksidan dalam chia seed mendukung pencernaan dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Kedua, chia seed dapat membantu dalam upaya penurunan berat badan dengan meningkatkan perasaan kenyang.
Asam lemak omega-3 dalam chia seed, khususnya asam alfa-linolenat (ALA), juga dapat mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan trigliserida.
Selain itu, mineral seperti magnesium, fosfor, kalsium, dan kalium dalam chia seed dapat mendukung kesehatan tulang.
Baca Juga: Mitos Dan Fakta Bayam, Inilah Yang Harus Diperhatikan Saat Konsumsi Bayam!
Chia seed juga mengandung antioksidan seperti quercetin, yang membantu melawan peradangan dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
Kombinasi serat larut dan tidak larut dalam chia seed membuatnya baik untuk kesehatan usus, membantu mengatasi sembelit.
Mitos Dan Fakta Chia Seed
Beberapa mitos tentang chia seed perlu diatasi. Chia seed tidak dapat dianggap sebagai solusi ajaib untuk penurunan berat badan, meskipun dapat membantu meningkatkan perasaan kenyang. Konsumsi berlebihan juga sebaiknya dihindari, karena dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan.
Dengan semua manfaatnya, chia seed adalah tambahan yang berharga untuk memperkaya pola makan sehari-hari. Namun, konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum mengubah pola makan Anda.
Baca Juga: Mitos Dan Fakta Daun Bawang, Tidak Ada Kandungan Nutrisinya? Simak Penjelasannya
Hal-Hal Yang Perlu Diperhatikan Saat Konsumsi Chia Seed
Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi chia seed. Hindari konsumsi berlebihan karena dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan seperti kembung dan diare. Juga, perhatikan potensi alergi dan pastikan untuk cukup minum air karena chia seed dapat menyerap cairan.
Chia Seed Cocok Untuk Penderita Diabetes Dan Wanita Hamil
Bagi penderita diabetes, chia seed dapat menjadi tambahan yang bermanfaat karena indeks glikemiknya yang rendah, kandungan serat tinggi, dan potensinya dalam membantu menyeimbangkan kadar gula darah.
Untuk wanita hamil, chia seed dapat memberikan nutrisi penting, termasuk asam lemak omega-3 yang esensial untuk perkembangan janin.
Kandungan serat tinggi juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan yang umum terjadi selama kehamilan.***
