Network
KILAS KLATEN - Es krim merupakan salah satu produk makanan beku yang populer dan digemari oleh kalangan anak-anak hingga dewasa.
Pada umumnya, es krim dibuat dari susu sapi dengan menggunakan bahan tambahan seperti lemak, gula atau bahan pemanis, bahan padat bukan lemak, dan zat penstabil.
Proses yang paling utama dalam pembuatan es krim adalah pembekuan.
Selain itu, dalam proses pembuatannya pula, terdapat berbagai inovasi dan rasa yang ditambahkan.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Malang yang Wajib Banget Dicobain
Maka tidak heran apabila produk olahan yang satu ini sangat digemari oleh masyarakat.
Seperti misalnya di Amerika, berdasarkan artikel International Dairy Foods Association (2017), dapat diketahui bahwa rata-rata konsumsi es krim di Amerika mencapai lebih dari 23 pon es krim setiap tahunnya.
Akan tetapi, di era modern saat ini, pola konsumsi masyarakat sudah mulai berubah.
Keputusan konsumen untuk memilih makanan atau minuman tidak hanya berdasar rasa (taste) saja tapi juga manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Dalam artikel FoodReview Indonesia (2016), disebutkan bahwa konsumen mulai mencari pilihan-pilihan alternatif untuk mendukung gaya hidup sehat.
