Mitos Dan Fakta Kol Ungu, Benarkah Konsumsi Kol Ungu Lebih Baik Dari Kol Hijau?

Manfaat Kesehatan Kol Ungu

Mengurangi Peradangan: Kol ungu tinggi akan antosianin dan antioksidan lainnya, membantu melawan stres oksidatif, serta mengurangi peradangan dalam tubuh.

Membantu Pencernaan: Serat makanan dalam kol ungu mendukung kesehatan pencernaan, mendorong gerakan usus yang teratur, dan dapat mencegah sembelit.

Memperkuat Tulang: Sebagai sumber vitamin K, kol ungu mendukung kesehatan tulang dan dapat mengurangi risiko osteoporosis.

Meningkatkan Kesehatan Jantung: Serat, kalium, dan antosianin dalam kol ungu dapat berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular, dengan menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Populer Di Korea, Inilah 5 Jenis Kimchi Yang Bisa Kalian Coba Biar Seperti Di Drakor

Hal Yang Perlu Diperhatikan Saat Mengonsumsi Kol Ungu

Meskipun memiliki banyak manfaat, perlu diperhatikan bahwa beberapa orang mungkin alergi atau sensitif terhadap kol.

Selain itu, mengonsumsi kol berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, seperti gas dan kembung, karena tingginya kandungan serat.

Mitos dan Fakta Kol Ungu

Beberapa mitos seputar kol ungu juga perlu dihapuskan. Misalnya, anggapan bahwa kol ungu memiliki lebih banyak kalori daripada kol hijau adalah tidak benar. Faktanya, kedua jenis kol memiliki kandungan kalori yang serupa.

Dalam proses memasak, meskipun terjadi kerugian sebagian nutrisi, banyak nutrisi yang tetap terjaga, dan bahkan beberapa antioksidan dapat lebih tersedia.***