Network
KILAS KLATEN – Buncis Prancis, atau haricots verts, bukan hanya sekadar pelengkap warna dalam hidangan, tetapi juga menyajikan kelezatan yang menyegarkan dan berbagai manfaat kesehatan.
Artinya, buncis Prancis bukan hanya menyenangkan bagi lidah, tetapi juga memberikan kontribusi positif untuk kesehatan tubuh.
Buncis Prancis, juga dikenal sebagai haricots verts, muncul sebagai duta hijau yang penuh semangat dalam dunia sayuran, menghiasi piring dengan keanggunan dan nutrisi.
Baca Juga: Mitos Dan Fakta Daun Mint, Bisa Mengobati Semua Masalah Pencernaan? Simak Penjelasannya!
Polong yang ramping dan lembut ini telah menjadi favorit kuliner karena rasa lembutnya dan fleksibilitasnya dalam berbagai masakan.
Baik itu ditumis, dikukus, atau diintegrasikan ke dalam salad berwarna-warni, buncis Prancis memberikan rasa yang lezat dan sejumput nutrisi ke meja.
Profil nutrisi dari 100 gram buncis Prancis mentah adalah sebagai berikut:
– Kalori: 31 kcal
– Karbohidrat: 7,13 gram
– Serat Makanan: 2,7 gram
– Gula: 1,68 gram
– Protein: 1,83 gram
– Lemak: 0,22 gram
– Vitamin C
– Vitamin A
– Vitamin K
– Vitamin B-kompleks (termasuk B1, B2, B3, dan B5)
– Kalsium
– Fosfor
– Zat Besi
– Kalium
– Magnesium
– Tembaga
– Mangan
Manfaat kesehatan dari Buncis Prancis
Kesehatan Jantung: Serat, kalium, dan antioksidan dalam buncis Prancis dapat mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol dan menjaga tekanan darah yang sehat.
Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat membantu pencernaan, mempromosikan keberlanjutan buang air besar, dan mendukung usus yang sehat.
Kesehatan Tulang: Kaya vitamin K dan mineral seperti kalsium dan fosfor, buncis Prancis berkontribusi pada kesehatan tulang.
Regulasi Gula Darah: Kandungan serat membantu mengatur kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik untuk individu dengan diabetes.
Kesehatan Penglihatan: Kehadiran vitamin A bermanfaat untuk menjaga penglihatan yang baik dan mencegah degenerasi makula terkait usia.
Baca Juga: 5 Tips Agar Kalian Bisa Menguasai Ilmu Memanggang, Langsung Dari Chef Ternama!
Mitos dan Fakta Buncis Prancis
Mitos: Buncis Prancis dapat menyembuhkan diabetes.
Fakta: Meskipun bermanfaat untuk pengelolaan diabetes, buncis Prancis tidak dapat menyembuhkan diabetes.
Mitos: Buncis Prancis dapat mencegah atau menyembuhkan kanker.
Fakta: Meskipun antioksidan dalam buncis Prancis dapat berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan, mereka tidak dapat mencegah atau menyembuhkan kanker secara sendiri.***
